VINHO REDOMA RESERVA BRANCO 2021
Como afeta a encomenda?
O Redoma Reserva é feito com uvas de vinhas velhas, plantadas a 600 metros de altitude em solos de micaxisto.O Redoma Reserva Branco 2018 fermentou espontaneamente em barricas de carvalho francês onde fez a maloláctica parcial e estagiou durante 9 meses. A fermentação na barrica e o estágio sobre as borras finas conferem uma estrutura perfeita ao Redoma Reserva que aliado à sua acidez torna o vinho bastante elegante e profundo. No aroma com um caracter bastante floral em harmonia com a barrica.
Cor: Amarelo vibrante.
Sabor e Aroma: Nariz é fresco e delicado. A sua complexidade e carácter revela-se num perfil frutado mas discreto com notas cítricas e ananás, nuances florais, herbáceas e avelã. Na boca é estruturado com excelente acidez. O final é seco e picante. É um branco do Douro consensual, extremamente equilibrado e com potencial de envelhecimento.
Castas: Old Vines
Estilo do vinho: Branco
Acompanha: Peixe assado, arroz de marisco, carnes brancas. Sugestões vegetarianas: massa com queijo.
Região: Portugal / Douro
2a a 6a - 9:00 às 18:00
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