QUINTA DA BOA ESPERANÇA ARINTO BRANCO
Como afeta a encomenda?
Mineralidade e acidez bem marcada, é um vinho que tem elevado potencial de envelhecimento.
Prensagem de cachos inteiros, seguida de fermentação com temperatura controlada entre 10/12ºC (90% do lote), os restantes 10% que comp em o lote fermentaram em barrica de carvalho francês seguida de batonnage durante aproximadamente 8 meses. 10% fermentaram em barrica de 2º ano de carvalho francês, seguida de "battonage". Repouso sobre borras finas de 9 meses.
Características do ano de vindima: Ano ameno e chuva concentrada na Primavera, com temperaturas moderadas e estáveis durante o periodo de maturação.
Intervalo de Consumo: de imediato até 8/10 anos.
2a a 6a - 9:00 às 18:00