VINHO VERDE ALVARINHO SOALHEIRO DOC BRANCO 2021

A casta Alvarinho permaneceu na região de Melgaço durante anos, e tradicionalmente as videiras eram plantadas nas margens dos campos, com os cereais a ocuparem o centro das parcelas. Em 1974, João António Cerdeira e os seus pais, António Esteves Ferreira e Maria Cerdeira, decidiram quebrar esta tradição e plantaram a primeira parcela contínua de vinha da casta Alvarinho em Melgaço, que foi baptizada com o nome "Soalheiro", devido à sua exposição solar. O espírito pioneiro de João António marcou a história da família, que desde então está ligada à produção da casta Alvarinho em Melgaço. Hoje, é a terceira geração que dá continuidade ao legado, estendendo a visão à produção biológica.

Cor: Amarelo-limão

Sabor e Aroma: Perfil aromático dominado por citrinos e frutos tropicais maduros. O sabor distingue-se por um equilíbrio incomum entre acidez, doçura e baixa concentração de álcool

Castas: Alvarinho

Estilo do vinho: Vinho Branco

Acompanha: É excelente no final de uma refeição, simples ou acompanhado de uma sobremesa doce. O equilíbrio entre acidez e açúcar residual, entretanto, significa que ele brilha especialmente ao lado de algo mais saboroso, como foie gras ou um queijo forte e salgado.

Região: Portugal / Vinho Verde