VINHO PLANALTO SECO 2018 BRANCO

Antónia Ferreira foi afetuosamente apelidada de 'Ferreirinha' pelos seus conterrâneos. Hoje, a Casa Ferreirinha é uma homenagem à sua memória e foi a primeira casa do Douro a dedicar-se à elaboração de vinhos leves. O vinho 'Planalto' é, nos dias que correm, uma das grandes referências de vinho branco na região do Douro. A criteriosa escolha das castas que compõem este fantástico vinho, para além da tecnologia de vinificação avançada usada na sua produção, impulsionou- e continua a impulsionar- a popularidade do mesmo.

O ano de 2017 foi um ano particularmente quente e seco, pelo que a colheita se deu a 7 e 22 de agosto, no que diz respeito a uvas brancas e uvas vermelhas, respetivamente. Feito a partir de uma seleção cuidadosa de uvas de vinhas de alta altitude da região do Douro, a fermentação alcoólica é feita entre 15ºC e 64ºC. O processo final, no qual se dá a clarificação, anterior ao engarrafamento, ocorre em Avintes. A plena qualidade deste vinho pode ser apreciada 3 meses após o engarrafamento, mantendo-se nas melhores condições até 3 anos, se conservado a temperaturas de 10ºC a 15ºC.

Cor: Cítrica.

Sabor e Aroma: Intenso, Tropical, Ácido, Citrino.

Castas: Gouveio, Rabigato, Moscatel, Viosinho, Malvasia Fina, Arinto e Códega.

Estilo do vinho: Douro branco português.

Acompanha: Pratos de peixe / Salada/ Carnes brancas.

Região: Portugal / Douro.