VINHO COLINAS DO DOURO SUPERIOR DOC BCO 2019
Como afeta a encomenda?
Castas:
Gouveio, Viosinho e Moscatel Galégo.
Nota de Prova:
Vinho de cor amarelo-esverdeada, com notas florais, nuances de citrinos e um leve toque mineral. Na boca mostra-se elegante e envolvente, com uma acidez refrescante. Tem corpo e concentração que o tornam gastronómico.
Vinificação e Estágio:
As uvas foram desengaçadas e arrefecidas e seguiram diretamente para a prensa. O mosto foi decantado durante 48 horas em cubas de inox a 8ºC, e depois foi passado a limpo e fermentado a 12º /13ºC. No final da fermentação o vinho saiu da borra grossa e foi feito battônage em cuba para o vinho ganhar volume.
Contém sulfitos.
2a a 6a - 9:00 às 18:00